Opdrachtgever:
Marine Stewardship Council (MSC) en Aquaculture Stewardship Council (ASC), in samenwerking met onze partner Food Cabinet
Opdracht:
Voor de ‘Bewuste Visweek‘ in september 2023 hebben we de houding van Nederlandse consumenten ten opzichte van vis eten en duurzaamheid gemeten.
Onze aanpak:
We hebben 1000 Nederlandse consumenten ondervraagd over hun koop- en eetgewoonten met betrekking tot vis, die beïnvloed zijn door de toegenomen aandacht voor duurzaam eten. Daarnaast hebben we ook gekeken naar de kennis over de gezondheid en duurzaamheid van vis (met name in vergelijking met vlees en plantaardig eten).
Uitkomsten in het kort:
Tweederde van de Nederlandse consumenten beschouwt vis als onderdeel van een duurzaam voedingspatroon (65%), terwijl slechts vier op de tien (39%) hetzelfde denkt over vlees.
Ongeveer een derde van de consumenten probeert ook vaker vlees te vervangen door vis, in verband met duurzaamheid. Dit blijkt moeilijk voor iets minder dan een derde van de mensen (30%).
Tegelijkertijd is er ook een positieve trend in visconsumptie: iets meer dan een kwart (27%) zegt vaker vis te eten dan een jaar geleden. De drijvende motivatie hiervoor is het toegenomen bewustzijn van de gezondheid van het eten van vis (62%), gevolgd door de perceptie van vis als een duurzame voedselkeuze (35%).
Hoe kunnen we je helpen?
Neem contact met ons op voor meer informatie over de resultaten of over hoe we consumenteninzichten op maat kunnen maken voor uw product of bedrijf.
